在宜兴喝茶

时间：2014-02-27 来源：紫砂之家

　　因工作关系长驻宜兴，想来也是一种人生缘分。早先从未到过宜兴，对宜兴的印象也只能抽象到一把紫砂茶壶、一个陶土衣架或是一口纹以龙饰的陶缸了。记不得是哪一年有朋友相送一小罐茶叶。初看是阳羡茶，再冲泡品饮，茶汤清碧、口感香润、回甘绵久，细尝之下，便留下了宜兴之地有好茶的印象。

　　到宜兴之后，工作之余去了张渚、西渚、太华、丁蜀等多个乡镇，茶园处处生机勃勃，似是已闻着了茶香，顿生一种亲近之感，也因此加速了我对宜兴的认知。

　　都说宜兴之地物华天宝，文化底蕴厚实。从地图看，宜兴就像是一枚古之刀币，太华作首，新街、万石立足。山色是她的铜绿，湖光则是她的包浆。以宜兴形胜，倚山临湖取山水之灵气，仁山与智水便兼得了;再以喝茶的姿势打量宜兴，宜兴就像一位背靠天目山余脉的雅士，坐舀太湖水以煮茶饮，侧枕竹海风涛以养天年;茶以山育以水养以人饮，神居仙栖不过如此。山水人神茶乃不可替代的融合剂了。

卢宁刚原矿底槽清《铺砂菊瓣》

　　以茶友之，结识了宜兴一位茶场老板，虽然年轻，但对于各式各类的茶，从鉴赏品评到制作流程，优劣局限都如数家珍。一问之下，知其乃制茶世家，父辈、父辈的父辈都在张渚山中经营茶园。他的理想就是经营好他的茶园。除却他自产的碧螺春、阳羡雪芽、善卷春月、陶都白茶等，他还成功移栽了铁观音。他还要将他治下的宜兴小叶红茶做成茶文化知名品牌。为此，他还专门攻读了EMBA。在他身上多少集合了宜兴人经商执业的理念，知进取而又有韧性。在他身上我看到了宜兴茶人的追求和胆识。

　　在宜兴喝茶自然有一种别样的文化洗涤。宜兴特有的紫砂壶像是生来就为宜兴之茶而来的，仿佛是阳羡茶的美引发千百年深藏地下的五色土甘愿蹈火入窑形役为壶。有朋友说得好：茶因壶而闻名，壶因茶而名盛。在宜兴，茶与壶已不能分，每品啜一口茶都会让人联想壶的种种英姿，每一次的冲泡也就是与宜兴文化的一次深度接触。茶是宜兴人的骄傲，壶是宜兴人骄傲中的骄傲，能在宜兴喝茶且喝出岁月纵深、文化纵深，不能不说是一件幸事。遥想苏子当年，把酒问青天之余更多的时日应是把壶论茶，对于茶道，苏子有过许多的篇什可供我们一再地品味。宜兴，“红了樱桃、绿了芭蕉”的宜兴，庶几与品茶也品自然造物有着渊源;宜兴，教授之乡美誉，或许与茶助神思有着诸多关联……

　　宜兴之地多茶馆，或是氿滨水湄，或是闹市街巷，大多皆幽静闲淡，没有一些大城市茶楼茶客边消遣扑克边消遣茶水的喧热。茶分五色各取所需，宜兴人喝茶因为好茶而遍尝天下茶。闲暇之余一壶茶，多少能体现人对于生活的从容，对人生的淡定。人生少不了酒的热烈奔放，自然更少不了茶的平和沉稳，茶色之中看人生，大致是不错的阅人阅世取向。

　　再进入宜兴寻常人家，几案之上条陈茶海茶具者不在少数。紫砂壶宜兴独有，宜兴茶地产富裕，随便入得哪家，待得客人坐定下来，主人必定提壶煮水沏茶招待。像是有定式，也因为习惯了成了生活中不可缺少的一部分也就没有了定式：洗杯涮壶，三沸之水冲淋而下，居室之中便茶香四溢。然后，“嘚嘚老话，讲讲新闻”，最后的主题自然是谈谈生意经。

卢宁刚原矿段泥《古韵提梁》

　　在宜兴喝茶，喝得自然、喝得从容、喝得乡土，而乡土即文化，文化即生活。恕我粗鄙，我尚不知还有哪个地方对茶、对喝茶，像宜兴人这样足有底气。宜兴产茶之地有一地名——茗岭，环山皆为茶客，周遭透满茶香。豪迈如此，你以为然否!

TAG关键词：

编辑：

紫砂学院

在宜兴喝茶