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瓷器茶具基础知识

时间:2014-06-23 来源:紫砂之家

  我国瓷器发展旺盛于东汉时期,作为茶具用品始于晋代,兴盛于唐朝。根据颜色来区别,瓷器茶具分为三类:白瓷、青瓷、黑瓷茶具。用瓷器饮茶适合乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶、花茶、保健茶等茶类种类。

  白瓷茶具:白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。元代,景德镇的青花瓷闻名于世,并远销国外。

  青瓷茶具:青瓷茶具晋代开始发展,宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期,生产各类青瓷器,包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。

  黑瓷茶具:宋代福建斗茶之风盛行,斗茶者根据经验认为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜,因而驰名。宋蔡襄《茶录》说:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”

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