器以载道：宜兴紫砂成“国粹”的真谛（1）

　　坐镇紫砂产地的史俊棠，顶戴中国陶瓷工业协会副理事长、江苏省陶瓷行业协会常务副会长等多项头衔，称得上业界权威，而宜兴市陶瓷(紫砂)文化研究会会长、《江苏陶艺》和《宜兴紫砂》编委会主任的专业担纲，又使他对紫砂专业的评述令人信服。

　　史俊棠的办公室在宜兴紫砂博物馆一楼，房间不大，满是书籍，一方玻璃壁柜中摆设了几块色泽玉润的黄龙山紫砂原矿石料，办公桌背面墙壁上挂一宽大匾牌，“惟道是从”四字箴言摄人眼魄，为徐秀棠大师的墨宝。在我看来，此一石一书，分明喻示着史俊棠这位宜兴紫砂界掌门人求真、求实的风格。在实际工作中，这种风格又呈现为史俊棠会长为人的和蔼，处事的干练。

　　如欲高屋建瓴，必先广其基石。对宜兴紫砂，史俊棠会长先行正本清源之说。

　　紫砂，是宜兴特有的一种含铁质、粘土质、粉砂岩的自然特殊矿土，被称为“岩中岩”、“泥中泥”，大致可分为紫泥、本山绿泥、红泥三种。这种矿土经风化、粉碎、炼制而成的泥料，兼备可塑性强、干燥收缩率小和透气性好等特点，经浴火成陶后，具有双重气孔结构：一为闭口气孔，是团聚体内部的气孔;一为团聚体周围的开气孔群，这使得紫砂器具有良好的透气性。实验表明，紫砂制品暑天泡茶，不易变味，汤色清润;寒天注入沸水，不易爆裂;加水炖煮、烹蒸，不会开裂。一壶在握，温润宜人，爱不释手。

　　2010年，央视报道造成的一场紫砂风波，曾引起人们对宜兴还有多少真正的紫砂原料的疑虑。对此，史俊棠会长列举一组数据——

　　宜兴陶土矿分布范围，长26.公里，宽3.3公里，面积88平方公里，预计储量9867万吨。其中，黄龙山甲泥、杨店甲泥等储量在1500-2000万吨，驰名中外的宜兴紫砂原料就蕴藏在甲泥之中，平均每百斤甲泥可遴选出紫砂泥3-5斤，也就是说，宜兴紫砂原料储量至少在数十万吨以上(徐秀棠著《紫砂工艺》中估算探明储量和保有量均为90万吨)，以目前的开采、使用量，可确保数十年供应无虞。

　　像是一堂普及课，史秀棠对紫砂的介绍由浅入深，阐释由表及里。

　　所谓宜兴紫砂，是一个泛称，从造型和门类上，宜兴紫砂大致归纳为6大类：茶壶和茶具;花盆和花瓶;文房雅玩;人物雕塑和塑品;餐具;现代陶艺。其中的茶壶，专业名称“紫砂茗壶”，是宜兴紫砂的最大特色，亦即精华所在。

　　紫砂壶的造型，可谓千姿百态，是迄今存世各类器皿中最丰富的，向来有“方非一式，圆不一相，文岂传形，赋难为状”之誉，业内则大致划分为光素货、花货与筋囊货。

　　史秀棠认为，紫砂壶不论何种造型，总要做到“理”与“趣”的统一。所谓“理”是指它的日用性，即壶的宜茶功能;“趣”是指它的艺术性，即壶的玩赏功能。有理无趣，固然影响审美，但有趣无理，便不能称为紫砂壶了。

　　这就是说，一把品质上乘的紫砂壶，前提是砂质真、练泥好，同时制作技艺要好，兼具艺术玩赏性。

　　中国古代哲人说：“形而下者谓之器，形而上者谓之神。”饮茶用的紫砂壶，充其量只是一把器物而已，真正提升其价值的是表现其形的技艺、映现其神的文化。

　　让我们先来看紫砂壶由浅至深的技艺精进。

　　中国是“陶”的故乡。如果将一般意义上的陶器与紫砂陶区别开来，那么，宜兴紫砂的历史已逾千年，而迄今存世最早的一把紫砂壶算起，其历史已绵延500年之久。

　　1973年，在宜兴黄龙山东端的羊角山修建隧道时，人们发现了一处烧造无釉砂器的古窑址，这是目前有据可查的最早的紫砂窑址，时间可追溯到北宋时代。而有实物流传至今的紫砂壶，则在明朝正德年间，即紫砂壶历史上第一个留下名字的制作名家——供春的“树瘿壶”。

　　在500多年前的明朝中后期，制壶还没有特定工具，彼时的供春，全凭自己一颗慧心、一双巧手，仿千年银杏之树瘿，捏制成一把拙朴与灵气并存的紫砂壶，赢得“宜兴妙手数供春”美名，并被后人尊为宜兴紫砂壶艺的开山鼻祖。

　　继供春之后，紫砂艺术史上知名度最大、影响力最深，被誉为“千载一时”的壶艺大家是明朝万历年间的时大彬。