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时间：2017-10-26 来源：紫砂之家
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谈养壶：不是目的而是过程
“紫砂壶具有保味功能好，泡茶不失原味，陈茶不馊，经得起温度冷热巨变等特点。”范友良说这些特点都缘于紫砂泥具有而其他泥没有的双透气、蜂窝状气孔结构。
和一般藏品不一样，选购了好的紫砂壶之后，紫砂壶的保养更不能掉以轻心，因为养壶也是令紫砂壶增值的一个重要步骤。范友良说：“养壶不是一个目的，而是一个过程，像看着自己孩子成长一样。”
养壶的关键是“一壶不事二茶”，因为紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤，一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味，否则，相互混杂，几无个性可言，养出来的壶品性也不见得高雅。
除“一壶不事二茶”外，不同砂料，不同壶形的紫砂壶要配合不同的茶。范友良介绍，壶体颜色较淡，适合泡茶汤淡色的茶，例如，本山绿泥壶、淡色清灰泥壶、清水泥壶、低温烧制的底槽清壶等就更适合泡铁观音和绿茶这种茶汤色淡的茶叶。壶体颜色较深，更适合泡茶汤色深的茶，如高温烧制的底槽清壶、深色紫泥壶更适合泡普洱、黑茶和红茶。形制较大的壶，因其保温性良好，用来泡普洱熟茶是非常好的;而西施壶、石瓢壶、水平壶等，因其壶口较大，散发热气快，用来泡铁观音、生普等，效果会较好。
“养壶每个细节都要细心，但每个细节也都可以成为一种享受，要有这样的感觉才算明白了养壶的真正意义。”范友良说。
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