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方形紫砂壶适合泡什么茶

时间:2015-02-28 来源:紫砂之家

  方形紫砂壶在制作 丁序上的关键,在于泥料要练得非常匀称,在片接时的困难度与失败率高。我有一把香港双鱼公司所订制,壶身贴有饕餮纹的紫砂方壶,曾经让我使用时十分困惑:我用它泡了铁观音,第一泡茶汤滑口好喝;但在第二、第三泡时茶汤的苦涩就尽出;我用它泡乌龙荼,香气有被闷住的感觉。

 

 

  方形器的内部角度,使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞;但方形的外观在造形上引人注目,因此我认为她的美观大于实用功能。我并非崇圆排方,而是从实际泡茶的经验中找到圆壶比方壶好用的事实。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出,非常之适合。

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