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时间：2015-03-27 来源：紫砂之家
不少紫砂爱好者满腔热情的把宝贝买回了家，可是却不知道如何开壶与保养，那就快来让我们学习开壶养壶的小技巧吧。
开壶：紫砂壶一定要先“开壶”再“养壶”，壶才会润雅。首先将水放入壶中煮一小时，将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾，热胀冷缩让壶身的气孔释放出土味和杂质，然后用老豆腐或甘蔗放入再煮一小时，以除去高温煅烧带来的火气。接着，再用所泡的茶叶煮一小时，这里特别强调“专茶专壶”。专家建议铁观音、绿茶用朱泥壶冲泡为佳，单从、熟普等茶品则用紫泥、煅泥冲泡较好。
养壶：冲茶时应用茶汤淋冲或以毛刷扫养。而茶壶每次用完，必须将茶渣倒掉，因茶渣残留在壶内会引发酸馊异味，对壶和人体皆有害。清洗茶壶时最好用棉布擦干，可经常用手抚摸茶壶，焕发紫砂壶本身的自然光泽，让壶身更润。不少人有经常大力“敲”壶盖的习惯，这种做法很易让壶盖受损，同时也伤壶，因此壶盖务必轻拿轻放。专家表示，养成好的“养壶”习惯，才不浪费好壶好茶，获得绝佳的品茶体验。
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