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紫砂壶开壶四部曲 泡茶前须掌握

时间:2015-07-02 来源:紫砂之家

   在日常生活中,很多文人墨客有雅兴,好不容易买了只紫砂壶或紫砂的茶杯,但就不知道新买的紫砂茶壶如何开壶?那么,下面紫砂之家小编就为大家支招。不过,这开壶还真有些复杂,要有些水平才行。如若能恰到好处的把握以下四点也是很为重要的。

  第一、热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。别等到开始泡茶才开始操作就有些迟了。

  第二、降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

  第三、滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

  第四、重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

  诚然,复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。举例说明,本人的一个400CC的石瓢壶就是这样开出来的,放置后也没有泥土味,气味氛芳,泡出来的茶填香不少,特别建议想用紫砂壶来泡普洱茶的朋友花点时间用此方法开壶。

  在此,还提供一个简易开壶方法,那就是将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。不过此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶,方便易行。一般个体紫砂壶拥有者还是用常规的方法为宜。

 

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