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时间：2015-08-24 来源：紫砂之家
就视觉作用而言，茶具的外形有如上节所谈的色彩，应与茶叶相调配，如用一把紫砂松干壶泡龙井，就没有青瓷番瓜来得和谐，但是紫砂松干泡起铁观音就显得非常有味。
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但就泡茶的功能而言，壶形仅显如今散热、便利与赏识三方面。壶口宽阔的、盖碗形制的，散热作用较佳，所以用以冲泡需求七、八十度(摄氏)水温的茶叶最为适合。因此盖碗常常用以冲泡绿茶、香片与白毫鸟龙。壶口广大的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得反常便利，很多人习气将盖碗作为冲泡器运用即是这个道理。盖碗、或是壶口大到简直像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，翻开盖子很简单能够赏识到茶叶舒展的景象与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的赏识、茶汤的操控颇有助益。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针、白毫鸟龙等重视外形的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以恰当的色彩，是极好的体现办法。
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