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给新紫砂壶去污、去火

时间:2015-08-28 来源:紫砂之家

   刚买来的紫砂壶千万不要直接用来泡茶,我们要先为他洗个“澡”。

  去污

  此步骤之前,请用温水和软布仔细擦洗紫砂壶的壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸。让其在沸水中煮上5-10分钟。

崔龙君作品:古莲子

  去火

  将紫砂壶从沸水中捞出,放在一边自然凉快,等到没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙。

  填装时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的紫砂壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟。

  此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给紫砂壶降火清火。

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