养壶的方法与注意要点

时间：2015-09-24 来源：紫砂之家

　　1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的，如果讲究的话，都应专门备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处，自然阴干即可使用。

　　2、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。最好用完紫砂壶后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封，待壶内彻底干燥后再盖好;

　　3、暂时不用的紫砂壶存放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封(除非是壶内彻底干燥彻底);

　　4、紫砂壶勿存放在近多油或多尘埃的地方;

　　5、壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水;

　　6、旧壶重新使用，应做到每次冲完茶后，将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁。

　　7、最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶，应加识别，以免混乱，窜味;

　　8、注意壶内茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干，日久后累积茶垢。但如果维护不当，壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番;

　　9、把茶渣存在壶内养壶，这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，饮后也有害于人体健康;

　　10、壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅，耐人寻味无穷;

　　11、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽，而且化学物剂也会吸附进紫砂泥内，无法去除;

　　12、清洗壶的表面时，可以用手加以擦拭，洗后用干净的茶巾擦拭，日常使用保持壶外不积累茶垢，保持紫砂器的干净整洁。然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。

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