紫砂泥料粗细不同饮茶效果不同

时间：2015-10-08 来源：紫砂之家

　　玩壶的朋友可能都会听到一个关于紫砂的名词——目数。所谓“目”就是：就是一平方英寸的筛网上有多少孔的意思。比如：50目的泥料，就是说一平方英寸的筛网上有50个小孔(一英寸等于25.4毫米)目数这个数值越大，说明这个粉料越细，反之就越粗。有的茶友就会问了：紫砂是不是目数越多品质越好啊?

　　紫砂泥的目数，也被称为是“码数”，是形容紫砂泥粗细的一个标准，以60目为基准，相对目数越大，泥料越细腻，反之则越粗糙。在最初，紫砂泥的目数多位26-35目，清朝早期为35目，清朝中期为55-60目，1958年以后开始出现机械过目，目数稳定在60目左右，1959年至今常用雷蒙粉碎机，以风力控制目数，目数可高达140-180目。

周忠兴作品：蝶恋花

　　其实壶的优劣，并不能简单的用目数的高低来衡量。泥料目数越高泥料越细腻，相对来说烧成后的紫砂壶上手感越舒服，在恰当的窑温下结晶后相对更容易泡养包浆，目数高点的泥料做成的紫砂壶相对来说冲泡轻发酵或者不发酵型茶叶会更聚香和扬香;

　　泥料目数越低泥料越粗糙，相对来说烧成后的紫砂壶视觉感受和砂质会很强，给人以古朴大方，古意怏然，老味十足，抱朴存真之感。相对来说冲泡重发酵或者全发酵型茶叶会更有优势。

TAG关键词：

编辑：

紫砂学院

紫砂泥料粗细不同饮茶效果不同