紫砂学院
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时间：2015-11-17 来源：紫砂之家
品茗是一种高雅的文化活动，喝的是一种当时的心境，茶香扑鼻，舒缓情绪。中国人历代爱喝茶，后来演变成古人喜欢用壶喝茶，到了明清时期文人雅士对于紫砂壶特别的推崇，更有关于紫砂壶的诗句口口相传。更有艺术工艺与文人米克合作，制作独一无二的紫砂壶，把紫砂壶的从实用性，审美性演变成具有文化承载的重大意义，紫砂壶文化在中国传统文化中扮演者举足轻重的地位。
我们先来讲紫砂壶泡茶独特的功能与实用特质。
与其他泡茶工具相比紫砂壶的实用性与其得天独厚的宜兴紫砂泥料，人称“富贵土”的特殊的气孔排列结构有关。
首先，泡茶不不带器具本身的味道，茶汤色味不改，且凝聚香气不使其香气涣散。
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其次，夏日天气炎热时，陈茶也不馊，而且易于清洗，不会有一些过夜的变异气味。
再次，紫砂壶即使经久使用，壶壁自然积聚“茶锈”，就算在空壶中注入沸水，飘散茶的香味。
再其次，如果寒冬腊月，在壶内注入沸水，也绝对不会因温度突变而胀裂。而且砂质传热缓慢，泡茶后握持不会烫手。
最后，紫砂壶并不会因长久使用而变得越来越不行，反而越老越吃香，器身会因长期的抚摸擦拭，变得越来越光滑润泽，价值也会随之增长。
盖严紧，倒茶时不会溢出茶汁并且出水流畅，也是泡茶中对于壶一定所具备的功能，紫砂壶亦有之。
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