壶承：一个极其重要的配角

时间：2015-11-19 来源：紫砂之家

　　壶承，茶席中的特殊角色，不像品茗杯那般不可或缺，不如紫砂壶那样集万千宠，却是成就一个好茶席的关键配角。

　　一、壶承的出现：

　　源自上世纪80年代的“干泡法”

　　上世纪80年代，壶承因“干泡法”而生。时间跳回到上世纪70年代，台湾茶外销价格大跌，当地转变外销至内销，举办各种推广茶文化的活动。大环境下，中国台湾的娄子匡先生于1977年提出“茶艺”一词，既区别于日本“茶道”，又有效地弘扬了中华茶文化。

　　随后，大批民间茶艺协会和茶艺馆出现。从茶叶知识、泡茶器具、到泡茶仪态和喝茶环境，茶艺不断演变精进。其中，茶仪在演进过程中，要求冲泡动作美观优雅，桌面保持干爽，所以逐渐把原本工夫茶淋壶的冲饮动作舍弃。

　　由此生成了“干泡法”，在台湾风靡整个80年代，并延续至今。应时而生的壶承，也衍生出各种不同形态。

陈顺培作品：砂之风

　　二、壶承的各种范儿：

　　随手可得、手作精制及工业生产

　　茶壶的形态千姿百态。虽然台湾主流泡茶方式以干泡为主，但一些茶人仍保留着淋壶的习惯，因此一些茶人会就地取材，直接选择生活中能够盛接废水的器皿。除此之外，还有一批具有专业工艺水准的手制壶承，以及现代工艺中不同材料量化生产的壶承。

　　1、随手可得的壶承

　　从日常生活中就地取材，比如家用的菜碟、碗甚至是大铁盘等等。这些器具都是生活中常见的，往往会出现一物多用的情况，看似不经意，其实也是生活的禅味。下面展示的菜碟，吃饭的时候被拿来盛菜，泡茶的时候就被拿来当壶承。随意拼搭，吃茶也是吃饭。

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