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眼、耳、手齐用的选壶策略

时间:2015-12-09 来源:紫砂之家

   如果买到了假紫砂,那就失去了紫砂壶的意义,那我们如何挑选呢?

  一看:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,像上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光。

  二听:紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后,声音沙、哑、沉,不能像金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质透气性好。

王涛作品:汉风吴韵

  三摸:紫砂颗粒一般以32目—60目为适宜,通过传统手工加工,所以手感应是光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润。(注:紫砂泥料目数就是采用了筛分粒度的计算方法。比如:60目的泥料,就是说一平方英寸的筛网上有60个小孔,一英寸等于25.4毫米,目数这个数值越大,说明这个粉料越细,反之就越粗。)

  四闻:好的紫砂壶在冲泡茶叶时透出清爽的茶叶香和淡淡的泥土香,而添加过化学成分的紫砂壶泡出的茶水,味道带有一点点刺鼻感。

  五洗:泥料纯正的紫砂壶清洗非常简单,无论泡茶前还是泡茶后都只需要清水清洗。市场上教你的使用豆腐和甘蔗什么的开壶,不用多想,绝对是忽悠啊!真正的紫砂壶,是没有开壶这一说法的。

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