不同泥料的冲茗特性也不同

时间：2016-06-06 来源：紫砂之家

　　学习紫砂泥料的知识，除了鉴别紫砂泥料真假外，重要的还是紫砂泥料不同，泥性不同，所以冲茗特性也不同。熟悉紫砂泥的冲茗特性就能用合适的茶叶泡茶紫砂壶，既能使紫砂壶日显莹润，又能将茶叶的特性发挥到极致，使茶汤更加醇香可口。

蒋菊芳作品：《莲子公道》

　　紫泥：易掌控冲泡时间，养成后更显高贵迷人，雅俗共赏之泡茶利器。适合乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列等。

　　清水泥：泡茶易上手，亲和力佳，温度掌握简单，使用日久愈红润。适合普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。

　　红泥：泡茶老手之最爱，茶汤明快大方，善恶分明。最适合乌龙、铁观音、岩茶、普洱，其他各种茶类也适合。

　　朱泥：热淋变色率高，养后愈显红润，易现包浆之美。适合铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井等。

　　红皮龙：热淋变色率高，养后愈显红润，易现包浆之美。适合普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类(黑茶类)，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，绿茶，龙井，红茶等。

　　段泥：透气率佳，茶汤顺和平适。适合普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类(黑茶类)，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，绿茶，龙井，红茶等。

　　降坡泥：冲茗茶汤“温顺醇和”、“回甘强劲”。适合乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列特好。

　　底槽清泥：养泡日久，泥色由棕变幻为古黯肝色，茶汤韵味悠扬、沉着持久，适合;普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。

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