紫砂壶之茶汤养壶

时间：2016-06-20 来源：紫砂之家

　“茶汤养壶”即“泡茶养壶法”，不论新壶，旧壶，都可以采用“泡茶养壶法”。

　　以泡红茶为例，用开水沏茶后，壶口泛出茶泡沫，用壶盖轻轻刮去泡沫，合上壶盖约两分钟，把茶壶中的茶汤倒入有茶滤网的公道杯中，再把公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中，再把小茶杯里面的茶汤回浇在茶壶上，此谓“茶汤养壶”。

　　此时，壶体表面温度较高，可用湿毛巾或者干净湿布，擦抹壶体，水印旋擦旋干，反复多次，壶温度稍降低后，亦可用手摩擦，因手掌有油汗，有利于壶体光润。

　　每天早晨清洗茶壶，茶具时，把壶中的茶渣取出，顺势将壶体周身拭擦一遍，即可擦去壶身的茶斑渣痕，亦可用茶叶水磨一遍壶体，开水冲一两次即可放入茶叶冲泡。如此坚持一两周后，新壶大体可发“黯淡之光”。也就是我们经常说的所谓包浆！

　　中国工艺美术大师李昌鸿评价“泡茶养壶法”：“宜兴紫砂壶，经久用，久养的功夫培养，变成了浑圆脂润，方敦厚重，珠玑隐现，肌体丰满，似玉杰莹，像是撩开了神秘的面纱，看到了完美的造型美，材质美，工艺美的真容。”

　　“泡茶养壶法”首先要彻底将壶身内外清洗干净，便于看清紫砂壶的土质与做工，土质好的壶，泡茶效果好，水软，甘香，有喉韵。越古老的壶泡出来的茶，喉韵越强，水质愈软。

　　土质好的壶养起来特别快，质感也比较细致明亮，所以泡茶养壶法还可以作为好紫砂壶泥料鉴定的辅助方法。

　　最后提醒所有壶友：

　　养壶的过程是对茶人内心的历练，养壶者养心。

　　养壶是心急不得的，不然的话就会事倍功半，反而不得其所。

　　养壶的每个细节都要细心，养壶的过程简单，但要心平气和，顺其自然，不要刻意去养，急于求成，如果此刻你仍浮躁，你的壶一定没有养好，至多是点表面的浮光掠影，而不是发自内在的内敛之光。等你能做到平心静气，宠辱不惊了，你的壶就一定养好了。

　　好的壶是茶人内心的风景，如此长年养壶，养到后来，怕已分不清养的是壶的气质，还是自己的气度了。玉不琢不成器，壶不养不出神，这种水滴石穿之功，不温不火之韵，正是壶艺陶冶性情之境界。

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