作为一个合格的玩壶人 这17条玩壶术语必须知道

 　　玩紫砂，也是门学问，当中涉及到的专业说法极多，而你要成为一名合格的玩壶人，还得先从紫砂历史、泥料、造型等等方面入手，只有通过进一步的了解紫砂的文化知识，才能正确掌握玩壶时的技巧。紫砂有紫砂的术语，我们玩壶时也有玩壶的专业说法，这些玩壶的说法你又知道几个?

　　1.选形

　　紫砂壶的形款繁多，圆非一式，方无一相，紫砂壶的内敛、古朴、质韵，正是中国传统文化的具体表现。在挑选紫砂壶形款的时候，应凭喜爱和眼光选壶，绝不能听别人的指点，往往牵强附会的东西 玩不出好心情。

　　2.观色

　　又名“养眼”，选壶时应看砂壶泥料色泽，紫砂壶泥色应纯正，整体色差统一，色不刺艳，质不滞呆，要使眼睛舒服、养眼。

　　3.品相

　　指一把壶的形置结构搭配合理。如嘴、盖、钮、把等的比例协调，线条和块面舒展流畅挺括。品相就是精、气、神，摆在你面前使你为之一亮的感觉。

　　4.紫砂原矿

　　事实上，紫砂即原矿，破碎摧毁成泥，平常见到的紫砂壶所用原料都是紫砂矿石加工出来的，俗称“练泥”。

　　5.内触

　　用中指或食指伸到壶内触摸手工痕迹，凭感觉检察壶内的细活是否干净到位，处理的是否平整，特别是全手工和半手工的制作都可以内触即辨。

　　6.看功

　　全面观察一把壶的功力，如明针功夫，嘴、把、钮处的转接是否过渡自然，线条的流畅，特别是一些细活是否处理完美。

　　功是表示创作者的严谨，操作规范，功力的所在、老到、达炼。

　　7.看工

　　工包括两方面：一是用的工具，二是工序，关键是作者在工序上是否合理运用。

　　一把壶的制成要经过几十种工具和几十道，甚至上百道的工序才能使其出神态，才能体现出作品的温润。

　　其实，工和功完全是一致的，是相关联的，如果功和工都到位，作品也就到位了。

　　8.口盖严密

　　有的人认为：紫砂壶的严密性必须达到用手捏盖旋转，如通转顺畅无阻，按压平整无隙。检验严密程度，用手指压住气眼，倾倒时以壶嘴不出水为标准。其实，这是一个误区。

　　紫砂壶毕竟是全手工或半手工制作，不是车床所制，达到严丝无缝，是不合常理的，要求严丝无缝，无间隙是一个误区。

　　9.出水流畅

　　倾壶时，茶汤要畅快流爽，如果滞沚延缓，则可能是出水孔、钮孔有砂屑堵塞，或是嘴孔理得不清。

　　10.水色

　　紫砂泥坯烧成后，用开水淋浇几遍，壶体泛出的色泽滋润、纯正，不挂滴，不滞腻。

　　11.三山齐

　　去盖后覆壶于平面，壶口、壶流、壶把上缘齐平而成一直线，俗称三山齐。

　　嘴、把与壶口在不在同一平面上，取决于壶身的造型，三山不能都要求齐平，是从实用和审美两方面考虑的： 有些壶流把比壶口高一点更好看，大部分壶如果流把与壶口都完全齐平，泡茶时可能会从壶口溢出，就不实用了。

　　12.包浆

　　紫砂壶经茗注时间日久后，表面透出一层亚光泽，称为包浆。

　　只要人体经常触摸摩擦，其表面会渐渐产生变化，透析和积淀一层润滑光鉴的晕光，手感舒适、质朴雅韵。

　　紫砂能产生包浆，是其他陶瓷无法匹比的，这就是真正体现出紫玉金砂的价值。

　　13.茶锈

　　又称茶山。紫砂壶具有良好的透气性，茶壶长期泡茶使用，内壁吸附着茶迹，这个茶迹即为茶锈。

　　茶锈，主要是茶叶里含有许多物质，尤其是人体所需的茶碱，单宁酸、芳香油、多种维生素、无机盐类，如铁、镁、钠、碘、硒等，这些元素经过沸水冲泡之后，会慢慢起变化，加上紫砂壶不施釉，有较强的吸附力，因此茶叶里面分解出来的一些物质逐渐地附在壶壁内，渐渐增厚，一般老壶都有茶锈。

　　14.开壶

　　新从窑炉中出来的壶准备沏茶前所做的步骤：用清水清洗涤尘，除去残留陶屑，再沸水冲刷若干遍或煮沸几分钟，叫开壶。作用是除去土味，清除砂屑，使壶干净。在微信内回复关键词 “开壶” 即可查看详细开壶教程。

　　15.养壶

　　指从新壶开始使用，按正确的步骤和方法对紫砂壶呵护的过程，使茶色素、茶油浸满壶的颗粒缝隙，表面光滑形成包浆的过程。

　　16.擦拭

　　是在饮茶过程中，用干净的纯茶棉巾在热壶身上来回反复擦拭。

　　擦拭的作用是使茶水多种植物碱、矿物盐和有机酸均匀地渗透壶体砂质，起到侵蚀的作用，同时又不使茶迹在壶体外表留有痕迹，起到干净抛光的作用。

　　17.摩挲

　　在饮茶时，用手指、掌心在砂壶上来回反复摩挲。因为人体手心有一种润汗，润汗通过摩挲可渗透砂壁，久而久之能渐渐产生包浆的效果。

　　摩挲的作用是容易使砂壶产生柔和亚光，韵味十分丰厚，同时，也是一种劳动和玩品的乐趣。