当茶邂逅紫砂壶

时间：2018-02-01 来源：紫砂之家

　　当茶遇上紫砂壶，就好比伯牙与子期，寻到属于自己的知己，正所谓知音难求，茶与紫砂壶遇到，正是上天的安排，让它们发挥本身最大作用，最大的能力。

　　1、紫砂壶的发茶性

　　何为发茶性，就是将茶叶变得更加的茶香四溢，让茶叶的香气飘香四溢，紫砂壶与茶的结合就是这样的完美。紫砂壶泥料本身特殊的结构性在正确的制作和烧造下，成品壶具的双气孔结构可以保证适当的保温性与透气性。上述性能，从微观上决定了茶叶不同的内含物质在茶汤中析出的速率、比率甚至其它区别，最终在茶汤品质上得以综合呈现。

江晓燕【一帆风顺】编号：44733

　　2、紫砂壶的“存味儿”

　　所谓紫砂壶的“存味儿”，就是将茶叶的味道保存的更加持久。同样也是因为紫砂壶泥料制成的微观双气孔结构。若是新紫砂壶或是一直冲泡某一茶叶的紫砂壶，用来冲泡高香茶类(如乌龙茶类)时，会因为吸香或异味干扰降低茶品。

　　对此唯有通过长时间的泡养，将茶壶的气孔用选取茶品的气味填充(或是替换)，才能将茶叶品质进行无失真的表达。此时的“养壶”，可以视作一种磨合的过程。

周玉霞【丹凤朝阳】编号：44671

　　3、一壶侍一茶

　　“一壶侍一茶”是究竟不变的说法了，这也是经过长久的时间才得出的“真理”。一壶不能侍两茶，很容易理解，就是我们常说的容易混味儿。

　　所以紫砂壶与茶的邂逅是一种完美的结合，是我们应该长久钻研的文化。

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