刚入手一把紫砂壶，要怎么开壶？使用的过程中又要注意什么？相信这是很多壶友的疑问。
今天，我们整理了十条关于紫砂壶的小知识，让你在养壶路上少走弯路！
网上流传的“豆腐开壶法”“甘蔗开壶法”都会适得其反，容易堵塞紫砂壶的气孔，影响其透气性。正确的开壶分三步。新壶到手后，先用茶巾将壶里外清洗干净，主要洗去里面的粉尘和石英砂；接着用热水里外浇灌让壶充分吸水（冬天记得要先温壶），给壶沐浴；冲两至三遍后，便可以选择一款适合的茶泡茶了，先泡一两次茶倒掉，再使用，会更好，目的是去除土腥味和窑烧火味。紫砂壶清洗时，要注意不能用化学洗洁剂，因为那样会残留洗剂的味道。紫砂壶有污渍时，不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗，虽然用这些东西清洗很快，但容易破坏壶表面结构，留下划痕影响美观。有些花货紫砂壶，壶身造型比较复杂，清洁的时候花纹不易处理，可以选用齿浪型牙刷进行处理。紫砂壶买来，通常有一个精美的锦盒，但用了一段时间的紫砂壶，不要再重新放在锦盒中，因为放置在锦盒内，容易发霉，不利于紫砂壶的存放。如果一把壶暂时不用，为避免沾染上其他的味道，应该放在通风处，避免潮湿和暴晒，影响紫砂壶的气味和光泽。一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复，留下的也只有残缺美了。因此，倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上，动作不可过大。倒茶的过程也要壶不离手，切忌模仿卖壶商人玩的那些盖不掉、盖嘴倒立等骗人的小花样，一不小心毁了爱壶，得不偿失。另外，尽可能将紫砂壶放在小孩碰不到的地方，避免被摔坏。这里的“吸附”指的是紫砂壶的多气孔结构导致其吸附性极强，十分害怕油烟，一旦沾染到油脂，就容易发出“贼光”，养出带有花斑的壶。所以不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂。真正的包浆是长时间养出来的，而不是抹出来的。另外，除了远离油烟最大的地方厨房，还要远离异味较多的地方——厕所。冬天时，使用紫砂壶之前记得要先温壶。在广泛的没有暖气的地区，即使是在室内也很冷，一定要注意温壶，以防止水温与壶身温差过大，引起惊裂。温壶时，可以先注入温水，拿起壶，晃动几下使壶体均匀受热，这样壶暖了，把水倒了，再注入沸水，接着再晃动几下倒掉。这一过程，一是让壶体均匀受热防止惊裂，二是可以顺便清洗和消毒壶体。紫砂壶应避免放置于阳光下暴晒，不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。平时清洗之后的茶壶，也不需要拿去晒干，更不能拿去烘干，只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。“茶山”是什么？其实就是茶垢。泡完茶，茶壶茶杯不及时清洗，经年累月形成的厚厚的一层茶垢，有人给这茶垢起了一个雅称“茶山”。
▲「范泽锋·禅泉.般若.立智」
更有一部分壶友将“茶山”视为宝物，认为有了茶山就可以达到“无茶三分香”的境界。其实不然，当没喝完的茶水长时暴露在空气中时，滋生细菌，影响人体健康。对于一些老茶客来说，一天到晚喝茶可以说是见怪不怪，而一些喝茶时间不长的朋友，可能还没养成规律性的喝茶习惯。如果是用紫砂壶泡茶，建议要保持一定的泡茶频率，做到持之以恒。因为泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥，而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中，处理不当的话容易有异味。“一壶侍一茶”根本原因是因为紫砂壶特殊的双气孔结构，其有一定的吸附味道的功能，所以同一把壶，今日乌龙，明日普洱，后日红茶，那么必然茶味混沌。有时喝茶还会用茶汤浇淋壶身，如果用不同颜色的茶汤去浇淋壶身，又不注意及时清洁壶面，很容易把壶养花。所以为了能保持原茶味的鲜度与纯度，也有利于长期养壶，我们建议有条件的情况下，尽量一壶一茶。以上十条，你get到了吗？按照这些方法做，想不养好壶都难！别忘了分享给更多壶友哦！
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