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闲说茶壶茶具

时间:2010-07-15 来源:紫砂之家

  公司小妹在帮我清理茶具时候,不小心打坏我的紫砂茶壶盖!无奈,只能舍弃整套茶具了....
  近些年了,随着生活水平提高,大家手里有些钱了,茶叶的价格也就随之涨起来了,作为饮茶的器皿---茶壶茶杯茶具,也渐渐被重视。绿茶要用玻璃杯,普洱要用紫砂杯,或者瓷杯,铁观音则一定要用紫砂差距或者高档陶瓷了!---想起十几年前,我们上班喝茶,还抱着罐头瓶子到处跑呢....
  茶叶走入寻常百姓家,时间一是上千年了吧。可是在古代,包括近代,只是王公贵族和商贾富家之人的饮料!而作为饮料的茶叶,也只是在西晋以后,才是泡水喝的。之前的茶叶,可不是我们这般讲究饮用品尝的!
  自神农氏尝百草,发现茶叶有清滞祛瘀,助肠胃消化功效,茶叶由于种植地域,以及制作方式的限制,加上古人信息交通等原因。茶的消费仅仅限于非常小的范围。在夏商之后,茶叶的形态并非炒制,在相当长的时间,直到南北朝之前,茶叶只是最上层的阶级贵族,在茶余饭后,作为“口香糖”嚼碎,清理口腔异味,然后吞下肚子,进一步清理肠道。这样的使用方式持续了数百上千年时间,且只能在宫廷享有。也就是宫廷贵族人家,消遣时候嚼嚼树叶而已。西晋的八王之乱,打乱了王公贵族悠闲的生活,四处逃荒,几乎遍布现在的全国各地。而作为奢侈食品的茶叶,很多人就没有“余粮”---饭都没得吃,哪有心思找口香糖啊!以前宫廷妇女,化妆间里是有“油”的,也就是用一个小瓶子,装上一些油,用来梳理头发。一些空瓶子呢,为了保证瓶子的干净,气味的清爽,装进了一些茶叶。当逃难的贵族们无茶可以享用,发现了女人化妆间里这些少得可怜的茶叶,(已经干了,卷去了),嚼是太少了,只好用水冲泡!----发现了,茶水饮用起来,比嚼茶叶更清冽一些,也少了嚼茶叶那些苦涩味道!
  自此,茶叶消费的形态也发生了改变,由新鲜咀嚼,到开水冲饮!而茶具,也自此逐渐风行起来!

 

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