好茶的4个标准

时间：2010-08-05 来源：紫砂之家

　　现在市场上的茶可谓五花八门，六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分，茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱！可毕竟怎样的茶才是最好的呢？相信不少人都有这样的疑问。安溪长和茶业有限公司培训部小张在这儿与我们分享了她的经验，但愿能给泛博茶友们提供鉴戒。
　　1.健康安全。
　　茶首先必需是健康安全的。任何茶本来都是健康的，但种茶的和做茶的不一定健康，为了追求更大的利益，而忽略了生态环境，而大面积出产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。所以好茶的第一个尺度，必需是在原生态环境下种出来的，最最少也要是无公害的茶园种出来的。
　　采访中小张提到，长和茶业近日在安溪桃舟棠棣再置高山生态茶园，就是为了进一步推进茶叶的有机化、生态化发展。据悉，安溪棠棣村地舆位置较偏，但生态环境非常好，境内有2000亩生态公益林列入云中省级天然保护区，而长和茶业据说也是看中其原生态、天然环境好。
　　2.适合自己的身体。
　　茶叶含有咖啡因和茶碱，对肠胃、神经有一定的刺激性，但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。好比长和茶业的“韵香”系列茶，却是养胃的，非常适合肠胃不好的朋友喝。总之喝茶一定要适合自己的身体，喝了要觉得惬意，只有让你喝的惬意的茶才算好茶！
　　3.适合自己的口感。
　　不管什么茶种，买茶一定要买自己喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前，就买自己觉得好喝的茶、适合自己口味的。现在一些着名茶叶品牌都很注重开发茶叶的深层价值的、细分茶叶品类，在口味上应该都是比较全的。采访中，记者也发现长和茶业，除了清香正味的天地人和、醉月轩等外，还有酸味的“和天下”系列，韵香型“韵香”系列等等，除了主营铁观音，还经营正山小种“金骏眉”“银骏眉”及毛蟹精品“香妃”；种类长短常齐全的。
　　总之，我们买茶，无论它什么酸味、正味、清香、浓香、韵香，要买前自已先试试，对口了咱们再买！
　　4.适合自己的消费水平。
　　中国的茶文化是一种糊口的艺术，那些天价茶大多是品饮以外的价值，有机会偶然一尝就行了。和口感的多样化一样，价位上供我们选择的余地仍是蛮多的。寻常喝茶，在符合以上三个前提的条件下，根据自己的兴趣挑一些自己能轻松消费的茶品是比较不错的选择。

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