紫砂学院
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时间：2014-10-10 来源：紫砂之家
紫砂界流传着一个故事，有一个流浪汉，溜进一家饭店的厨房，想搞两个馒头垫垫肚子，可是只发现一锅红烧肉，于是一口气就把那锅红烧肉吃了。店主抓到流浪汉，将他绑上公堂。县太爷一看，把他放了，告诉店主：这小子肥肉吃得太多，已经得了一种绝症，俗称油漫心，三日之内必死。店主一听，就让手下把流浪汉丢进了一座破庙。流浪汉在破庙里上吐下泻，腹痛难忍，躺在那儿等死。恍惚之中，来了一位云游四方的和尚，从怀里掏出一把老茶壶，对流浪汉说：要想活命，只有靠它了。流浪汉挣扎起来，爬到一眼温泉旁，抄起老茶壶就舀温泉喝。喝了三天三夜，病痛全无。接下来的岁月，各色人等围绕那把神奇的壶，明争暗斗，巧取豪夺，流浪汉卖了那壶，一寸紫砂一寸金，从此过上安逸的生活。
今天用科学的眼光来看这个故事，其基本内核还是靠谱的。老茶壶的内壁，积淀着厚厚的一层茶山，就是我们通常说的茶锈、茶垢。由于茶山的存在，即便壶中不放茶叶，也能冲泡出茶汤来。而老茶汤，无疑具有药用功能，能治一些疑难杂症，包括油漫心。此乃紫砂壶之第一妙。
抗馊防腐，当为紫砂壶的第二妙。因为紫砂透而不漏，也就是具有很好的透气性，但又不漏水。传说很久以前，有个老木匠建一座庙宇的藏经楼，他在干活时，把随身带的一把紫砂壶忘在藏经楼的大梁上，工程结束以后，脚手架全拆了。老木匠突然想起来，我的那把壶，还留在大梁上。老木匠想了许多办法，几天以后才爬上大梁，把壶取下。那时正值盛夏，可他发现茶汤居然没有馊。于是大家知道了，紫砂壶还有这样神奇的功能。冬天泡茶茶不凉，夏天泡茶茶不馊，此乃紫砂壶的第二妙。
紫砂壶还有一妙，变色韬光。制作紫砂壶的泥料，俗称五色土。许多人相信，用五色土做成的壶，是有灵性的。在烧制的过程中，随着炉温的升高，它会不停地改变颜色，瑰琦之窑变，非一色之可名。紫砂壶在使用的过程中，还会变光变色。一把紫砂壶，只要你精心养育，它会不断地变光变色，直到变得润如古玉，光可鉴人，给收藏者，给使用者带来意外的惊喜。清代有个文人叫李渔，他在《杂说》一文中，下了一个评语：茗注莫妙于砂，壶之精者，莫过于阳羡。茗注就是茶壶，茶壶没有比紫砂壶更妙的，而最精贵的壶，莫过于阳羡，阳羡就是宜兴。最后还加了一句：是人皆知矣。
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